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[生活资讯] 灶火生香辞旧岁,一碗人间暖岁长

今天除夕icon,忙完厨房的清洁,转眼就到了中午。问孩子中午吃什么,他说“热点蒸碗吧”,我便立刻动手。
先淘了些米,蒸上一锅白饭。接着拆了两个蒸碗,又加上爱人爱吃的香肠,一共三碗,和三个馒头一起放进蒸锅加热。
配菜打算做一锅烩菜icon。我先把黄花、木耳用热水泡上,又烧了开水泡粉条icon。接着洗净一个娃娃菜icon、三个香菇、一把海鲜菇icon,抓了几个前两天炸的肉丸子和小酥肉,切了半根葱、两片油炸豆腐icon,备料就齐了。
等蒸碗热得差不多,我起锅倒油,爆香葱icon花,先下香菇和海鲜菇翻炒,加十三香icon、盐、生抽提味,再倒入一大碗热水。水开后,把肉丸子、小酥肉、油炸豆腐丝icon、黄花、木耳统统下锅,盖上锅盖炖煮。几分钟后掀开锅盖,倒入白菜丝icon搅匀继续炖,再几分钟后加入粉条,咕嘟一会儿,尝味后补少许盐和蚝油icon,拌匀出锅。
最后取出蒸碗、香肠和馒头,盛上米饭,一家人开吃。许是忙了一早晨饿了,大家都吃得格外香。孩子不爱吃米饭,就用馒头夹着蒸碗里的肉,香香地吃了两个;我们则把烩菜吃了个底朝天。这顿简单却丰盛的午饭,满是家的味道。

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全部评论
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  • 楼主
  • 好人张
    2楼
    冬天吃烩菜是最好的。
    2-18 21:44 · 陕西
    1 回复
  • 好人张
    3楼
    谢谢分享美食
    2-18 21:44 · 陕西
    1 回复
  • 浓情 点评达人
    4楼
    家常味不寻常  
    2-18 21:50 · 陕西
    2 回复
  • 赵建国 LV12 按察使
    5楼
    水平不管咋样,爱吃就好
    2-18 21:57 · 陕西
    2 回复
  • 家的味道!      
    2-18 22:08 · 陕西
    1 回复
  • 化蝶飞度 LV18 太上皇
    7楼
    你这做饭手艺真不错
    2-18 22:30 · 陕西
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  • 西部牛仔 LV17 皇帝
    8楼
    年味年气,都不想吃
    2-18 22:33 · 北京
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  • 口天花
    9楼
    冬天吃烩菜暖和。
    2-18 22:41 · 陕西
    回复
  • 口天花
    10楼
    满满的家的味道。
    2-18 22:41 · 陕西
    回复
  • 华骅 LV17 皇后
    11楼
    蒸碗、香肠和馒头
    2-18 22:56 · 陕西
    回复
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