分享成功

陕西渭南:誉香楼蒲城水盆羊肉味道正宗 回味无穷 还想再来一碗

2025年10月26日,陕西省渭南市临渭区,誉香楼蒲城水盆羊肉味道正宗、回味无穷、还想再来一碗!
誉香楼店面不算大,却收拾得极干净。甫一坐定,一只阔口厚壁的白瓷海碗便端了上来。一瞬间,所有的感官仿佛都被这一碗热气腾腾的物事给充满了。那汤,是浅浅的、温润的琥珀色,清亮亮地,能瞧见底下卧着的大片羊肉,纹理分明,肥瘦得宜。汤面上,零零星星地点缀着些碧绿的香菜与葱末,像早春的草芽,怯生生地,却又生机勃勃地,从那片琥珀色的土地上探出头来。一股更为醇厚、更为霸道的香气,便毫无遮拦地直冲上来——那是羊骨经了长久熬煮后析出的精华,带着一种土地的敦厚与阳光的暖意,中间又巧妙地调和了花椒等香料的辛芳,它们不争不抢,只是将那羊肉的本味,烘托得愈发淋漓尽致。
我先是小心翼翼地呷了一口汤。那汤的滋味,是无法用言语去描摹的。它并非一味的咸鲜,而是在舌尖上铺开一层极其丰富的层次。初入口,是温润的暖,顺着喉咙一路滑下去,五脏六腑仿佛都被一只温柔的手熨帖地抚摸了一遍。紧接着,羊肉那特有的、沉静的鲜美才缓缓地释放出来,不腥不膻,只余满口的丰腴。其间,又隐隐约约地,有那么一丝香料的辛气,像暗夜里跳动的火星子,倏忽一闪,便将整个味觉都点亮了,教人精神为之一振。
于是,我掰开那现打的月牙饼,将那炖得酥烂的羊肉夹进去,再舀一勺汤,酣畅地吃将起来。肉是极嫩的,几乎不需咀嚼,只在唇齿间轻轻一抿,便化作了满口的香。那饼,外皮微脆,内里却吸饱了鲜美的汤汁,变得绵软而丰腴。一口饼,一口肉,再啜一口热汤,周身的寒气便被驱得无影无踪,额角竟沁出细密的汗来。这吃的,仿佛已不单是食物,而是一种来自土地深处的、踏实而厚重的力量。
《山家清供》里讲求食物的本味与意境,所谓“食无定味,适口者珍”。眼前这一碗,怕就是这“适口”的极致了。它没有江南菜式的精巧雕琢,也无川渝风味的泼辣猛烈,它只是这般朴素地、诚恳地,将它所有的热与香,一股脑儿地奉献给你。这让我想起东坡先生的话,“人间有味是清欢”。这“清欢”二字,妙极。它并非大鱼大肉的浓烈,而是这般在寻常巷陌里,与一味纯粹的食物不期而遇,而后身心俱泰,物我两忘的、淡淡的欣悦。
一碗见底,额上汗珠微沁,通体舒泰。我将碗轻轻推开,那最后的一缕余香,还依依不舍地,在碗沿上缭绕着。方才那满腹的馋虫虽被安抚了下去,心里头,却凭空生出另一种怅惘来。那味道,太正,太厚,太叫人惦念。它像一出极好的戏,锣鼓喧天地开了场,又在你神魂颠倒时,戛然而止。于是,那余音便在腔子里绕着,缠着,勾着你,让你对这俗世烟火,生出无限的眷恋。
我望着那空碗,心里竟认真地盘算起来:明日,定要再来。不为果腹,只为再会一会这老友般的、教人魂牵梦萦的滋味。

本文来自网友发表,不代表本网站观点和立场,如存在侵权问题,请与本网联系!
全部评论
  • 默认
  • 最新
  • 楼主
  • 哆唻咪
    2楼
    昨天早上要了2份纯瘦,量不少,但肉有点柴,实话实说。
    10-27 09:11 · 上海
    2 回复
  • 对不对 LV14 路人
    3楼
    好吃就多吃点
    10-27 09:13 · 陕西
    1 回复
  • @不倒翁 LV18 太上皇
    4楼
    渭南硬核早点!
    10-27 12:27 · 陕西
    回复
  • @不倒翁 LV18 太上皇
    5楼

    哆唻咪 发表于 2025-10-27 09:11 昨天早上要了2份纯瘦,量不少,但肉有点柴,实话实说。

    希望商家改进
    10-27 12:28 · 陕西
    回复
  • maren LV12 按察使
    6楼
    广告贴,鉴定完毕
    10-27 12:32 · 陕西
    回复
  • adu_1021 LV13 巡抚
    7楼
    现在价格太硬了。什么时候能打下来,让大家都吃得起
    10-27 14:42 · 广东
    回复
  • 监狱长
    8楼
    水盆羊肉都爱吃
    10-27 16:44 · 陕西
    回复
你的热评
游客
发表评论
最热荣耀圈
  • #不发荣耀圈 一天白过#出行安全大于天

    以唯心

    14
  • 天天签到,领取专属福利

    惰惰n61

    10
  • 小钰姐姐

    10
  • 分享了小视频

    有情无缘

    9
  • 愿爱无忧.

    8
  • 早安

    简简丹丹

    8
  • 早安ノ,☀久违的感觉真好! #耀友们!早、午、晚安#

    浓情

    8
  • 分享了图片

    Cat王小猫

    8
  • #我眼中的十一“限定”风景# 🍁 𝒢𝑜𝑜𝒹 𝑀𝑜𝓇𝓃𝒾𝓃𝑔 生活,是一场修行。 你以温柔待它,它便回你以丰盈。 要平安,要快乐,其余,都是锦上添花。 新的一天,请保持内核稳定,早上好ノ🌤

    爱上凉白开

    8
  • 不服就干

    种树人

    8
热点推荐

安装应用

↘点击立即使用荣耀渭网APP↙

免费下载荣耀渭南网
这是app专享内容啦!
你可以下载app,更多精彩任你挑!
绑定手机才能继续哦!
绑定手机账号更安全哦!
绑定手机才能继续哦!
绑定手机账号更安全哦!